REALIZADA EN LA TERMOMIX
PENSADA PARA CUATRO PERSONAS
INGREDIENTES:
750 GRAMOS DE CALABAZA
TRES CUCHARADAS DE ACEITE
MEDIA CEBOLLA
CUATRO QUESITOS, TIPO: PORCIONES
UNA CUCHARADITA DE SAL
MEDIO LITRO DE AGUA
12 PANECILLOS TOSTADOS
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| INGREDIENTES |
Ponemos el aceite a freír en la máquina, siete minutos.
Añadimos la cebolla otros siete minutos,
la picamos, poniéndola en el numero 4,
a temperatura 100 grados.
Echamos la calabaza en por la boca del aparato.
La rehogamos dos minutos a temperatura 100 grados.
Añadimos el agua.
Ponemos el aparato a temperatura 100, velocidad cuchara, tiempo 15 minutos.
Añadimos los quesitos cinco minutos antes de terminar.
Ponemos la sal.
Pasados quince minutos, trituramos a velocidad 7 durante 50 segundos.
Servimos con los panecillos tostados encima.
Trucos. Si ha quedado clarita, añadir dos cucharadas de leche y dos cucharaditas de Maizena, cocer dos minutos a velocidad cuchara y poner la máquina un minuto a velocidad 7.
Se pueden añadir algunas especias, pero es preferible el sabor de la calabaza.
Se realiza en cazuela más o menos de la misma manera y en los mismos tiempos. triturando aparte.
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| Una vez rehogado el aceite durante 7 minutos echamos la cebolla. |
LA HEMOS COMIDO TODOS EN CASA, ESTABA RIQUÍSIMA.
LA CALABAZA ES DE LA HUERTA DE MI AMIGA CONCHITA. DULCE Y NATURAL(como ella)
